Spravodajský portál Tlačovej agentúry Slovenskej republiky
Piatok 14. marec 2025Meniny má Matilda
< sekcia SEKCIA: Zdravie

Milovník húb vyrába z hlivy ustricovej likér i masť

V Kamennej Porube pestuje hlivu ustricovú Miroslav Bellan. Foto: TASR/Pavol Ďurčo

Pestovateľ húb zároveň skúma, hlavne na sebe, účinky krému z hlivy ustricovej.

Kamenná Poruba 1. septembra (TASR) – Vo vyše storočnej klenbovej pivnici v bývalom kaštieli v Kamennej Porube (okres Žilina) pestuje fotograf a milovník húb Miroslav Bellan hlivu ustricovitú, z ktorej vyrába liečivý likér a liečivú masť.

Huby začal fotografovať pred 20 rokmi a odvtedy ich chcel aj pestovať. „Až minulý rok mi kolega ponúkol väčšiu miestnosť na šampiňóny, ktoré sme spolu začali pestovať. A hľadal som aj priestory na pestovanie hlivy. V Kamennej Porube sa mi podarilo nájsť viac ako storočnú pivnicu so stabilnou teplotou, ktorá bola dosť vlhká,“ konštatoval Bellan.

Pivnicu zariadil podľa neho nenáročným a lacným spôsobom. Urobil regály z dreva a priviezol substrát, ktorý sa volá Hlivová záhradka. Zdôraznil, že hliva pomáha pri imunite, obsahuje množstvo vitamínov a rôznych prvkov. „Preto som si dal cieľ spracovať celú hlivu. Po dlhšom skúmaní som z nej najskôr pripravil likér. Maceráciou som pripravil hlivový roztok, dal do neho bylinky, ktoré som nastavil antistresovo. Dosladil som to prírodným medom z Rajeckej doliny a dochutil. V rámci prípravy likéru mi zostala hlivová sušina a z nej už mám pripravené placky. Do zemiakových placiek pripravených podľa receptu namiešame presnú časť sušiny. Najeme sa a zároveň dostaneme do seba zdravú hlivu,“ podotkol.

Pestovateľ húb zároveň skúma, hlavne na sebe, účinky krému z hlivy ustricovej. „Snažím sa z hlivy urobiť krém. Momentálne miešam hlivu so špeciálnym olejom a už pozorujem účinky proti ekzémom a vylepšenie stavu pokožky na rukách a dlaniach. Teraz ide len o estetiku a predĺženie doby trvanlivosti s čo najmenšou chémiou,“ povedal Bellan.

V kamennej pivnici chce dopestovať mesačne najviac 300 kilogramov hlivy. „Viac nechcem, pretože dnes je veľká konkurencia z Poľska. Ak sa náš pestovateľ musí obrátiť na veľkoobchod, narazí na Poliakov s nízkymi cenami. To znamená, že pokiaľ niekto nepredá produkciu vo svojom okolí alebo priamo spotrebiteľovi, tak sa mu to neoplatí robiť. Momentálne mám v pivnici zhruba 1,5 tony nového substrátu z Českej republiky. Ďalší už veziem zo Slovenska z firmy, ktorá sa cenou vyrovnala aj poľskej firme. Takže uprednostňujem slovenskú,“ uzatvoril Bellan.

Tu bude player

Koniec pracovného týždňa bude prevažne zamračený

Teploty sa budú pohybovať okolo 8 až 13 stupňov C.

- Saudská Arábia podporuje "všetky iniciatívy" zamerané na ukončenie vojny na Ukrajine.

- Čína v piatok vyzvala na ukončenie všetkých "nezákonných jednostranných" sankcií voči Iránu. Uviedol to námestník čínskeho ministra zahraničných vecí Ma Čao-sü.

- Maturitný týždeň uzavrie v piatok externý test a slohová práca zo slovenského jazyka a slovenskej literatúry a z ukrajinského jazyka a literatúry pre žiakov zo škôl národnostných menšín.

- Slovenský hokejový obranca Šimon Nemec v noci na piatok v NHL rozhodol o triumfe New Jersey nad Edmontonom 3:2. Bol to pre ňho prvý gól v sezóne.

- Čínsky technologický gigant Huawei v piatok uviedol, že má nulovú toleranciu ku korupcii. Prisľúbil tiež bezodkladnú komunikáciu s belgickými vyšetrovateľmi, ktorí sa zaoberajú podozreniami z korupcie v Európskom parlamente (EP).

- Hladina svetových morí stúpla v roku 2024 viac, než sa očakávalo. Americký Národný úrad pre letectvo a vesmír (NASA) to uvádza v analýze, ktorú zverejnil vo štvrtok. TASR o tom informuje podľa správy agentúry AFP.

- Portugalský prezident Marcelo Rebelo vo štvrtok oznámil, že predčasné parlamentné voľby sa uskutočnia 18. mája.

- V rámci pracovnej cesty v Poľskej republike navštívil minister zahraničných vecí a európskych záležitostí SR Juraj Blanár varšavskú centrálu Európskej agentúry pre pohraničnú a pobrežnú stráž (Frontex).

- Ruské úrady výrazne rozšírili zoznam predstaviteľov členských štátov a inštitúcií Európskej únie, ktorí majú zakázaný vstup do Ruska, oznámilo vo štvrtok ministerstvo zahraničných vecí v Moskve.

- Bulharský ústavný súd vo štvrtok uviedol, že na základe prepočítania hlasov bolo 17 poslancov v parlamentných voľbách v októbri 2024 zvolených nesprávne.

- Hokejistov HKM Zvolen delí už iba jedno víťazstvo od postupu do štvrťfinále play off Tipos extraligy. V treťom dueli predkola zdolali na domácom ľade Slovan Bratislava 5:2 a v sérii hranej na tri výhry vedú 2:1 na zápasy.

- Rwandou podporované militantné Hnutie 23. marca (M23) vo štvrtok uvítalo možnosť rokovaní s konžskou vládou o ukončení konfliktu na východe Konžskej demokratickej republiky (KDR).

- Český premiér Petr Fiala a predseda opozičného hnutia ANO Andrej Babiš sa v otvorených listoch a v príspevkoch na sociálnej sieti X vo štvrtok dohadovali a kritizovali pri obranných a bezpečnostných témach.

- Železničnú stanicu vo Zvolene vyhlásili za národnú kultúrnu pamiatku (NKP).

- Slovenská boxerka Miroslava Jedináková postúpila na MS v srbskom Niši do semifinále kategórie do 60 kg a má istú minimálne bronzovú medailu.

- Ruský prezident Vladimir Putin vo štvrtok povedal, že Rusko súhlasí s návrhmi Spojených štátov na prímerie na Ukrajine, avšak prípadná dohoda by sa musela zaoberať základnými príčinami konfliktu.

- Poplatky za nákup lístkov na železničných staniciach sú nespravodlivé a diskriminačné voči cestujúcim, ktorí nemajú prístup k online nákupu lístkov.

- Súdny dvor Európskej únie (SDEÚ) so sídlom v Luxemburgu vyriekol rozsudok v neprospech Maďarska a dal za pravdu transrodovému iránskemu utečencovi.

- Kontroverzná rumunská europoslankyňa Diana Šošoacaová predložila vo štvrtok ústrednej volebnej komisii v Bukurešti svoju kandidatúru do opakovaných májových prezidentských volieb.

- Rusko neplánuje diskutovať o odblokovaní zahraničných aktív dovtedy, dokiaľ budú zmrazené ruské štátne a súkromné aktíva v zahraničí.