Jedinečným zvykom na Slovensku, Štefanskou jazdou na koňoch, si v Soblahove pripomínajú sviatok svätého Štefana, patróna koní. Ide o vyjadrenie vďaky koňom za ich celoročnú službu. Kone sa zhromaždia uprostred obce a potom jazdci prejdú dedinou. Jazda na koňoch po obci má v Soblahove starú tradíciu. Vznikla v 16. storočí a okrem spoločenskej udalosti má aj praktický význam. Počas vianočných sviatkov nemali kone prácu a aby nezleniveli, prerajtovali ich po obci. Soblahov, 26. decembra 2016.