Rodinní príslušníci oddeľujú z nazbierané kvety šafranu počas zberu v marockej dedine Askáun, ktorá sa nachádza v pohorí stredného Atlasu 5. novembra 2019. Zber musí byť rýchly, pretože šafran v tejto suchej oblasti kvitne vždy v novembri zhruba desať dní. Z čneliek kvetu sa získava rovnomenná korenina šafran, ktorá patrí medzi najdrahšie koreniny sveta.
