Bratislava 25. apríla (OTS) -Prosperujúca distribučná spoločnosť Wine Expert degustuje a objavuje vína pre slovenský trh už 7 rokov. Začiatkom marca jej tím someliérov navštívil samotnú kolísku šampanského a zúčastnil sa prehliadky partnerskej spoločnosti Moët & Chandon vo francúzskom „hlavnom meste Champagne“ Épernay. Zároveň obohatili svoje portfólio o nové butikové vinárstvo Baron-Fuenté, ktorého šampanské nielen degustovali, ale prezreli si aj jeho vinice a výrobu. Svoju cestu za šampanským zaznamenali pre všetkých milovníkov vína vo videoreporte „Tour de Champagne“.
Návšteva šampanského domu Moët & Chandon je ideálna aktivita pre každého milovníka bubliniek, ktorí sa chcú dozvedieť viac o najznámejšej šampanskej značke na svete. „Boli sme pozvaní spoločnosťou Moët & Chandon na súkromnú prehliadku, ktorá vyvrcholila degustačným obedom v salóniku Dom Pérignon, kde sme ochutnali špeciálne novinky, ktoré budú už čoskoro dostupné aj na slovenskom trhu. Následne sme mali možnosť navštíviť aj miesto, kde žil a pôsobil Dom Pérignon a tiež vidieť miesto jeho posledného odpočinku. Jedinečný zážitok z cesty sme mali pri degustovaní Champagne Dom Pérignon rosé,“ priblížil majiteľ firmy Wine Expert a skúsený someliér David Winter.
Degustácia Moët & Chandon v salóniku Dom PérignonFoto: Wine Expert
Nie je až tak prekvapivé, že šampanský dom Moët & Chandon je spomedzi ostatných šampanských domov pozdĺž Avenue de Champagne ohromujúci aj svojou veľkosťou. Akonáhle vkročíte cez vstupnú bránu, váš pohľad padne na sochu Doma Pérignona, mnícha, ktorý zohral významnú úlohu v dejinách „Champagne“ výroby.
Prehliadka sa začala v príjemných elegantných priestoroch domu „Champagne“, kde sprievodca oboznámil tím someliérov Wine Expert s históriou, zaujímavosťami a legendami. Jedna z nich hovorí o Napoleonovi Bonaparte, častom hosťovi panstva v Épernay, ktorý podľa legendy vynašiel tradíciu v sekaní „sabráži“ fliaš Moëta na oslavu víťazstva.
Po zaujímavých historických informáciách o zakladateľoch spoločnosti nasledovala prehliadka krásnych dlhých pivníc, ktorých celková dĺžka je až 28 km. Najstaršia časť pivníc leží priamo pod historickým domom Moët & Chandon, ktorých chodby sú lemované starými fľašami. Pivnice sú súčasťou živej histórie vinárstva a poukazujú na bohaté tradície.
Historické pivnice Moët & Chandon/Dom PérignonFoto: Wine Expert „Moët and Chandon je gigantická a vynikajúca klasika, ktorú sa určite oplatí vidieť, cítiť a prechutnať. Na dobrých základoch môžete stavať. Tu sme sa oboznámili aj s famóznym marketingom a obchodom tejto svetovej značky,“ dodal profesionálny someliér a majster Slovenska v someliérstve Tomáš Vyšvader.
Od velikána Moët & Chandon nasledovali kroky Wine Expert tímu do menšieho vinárstva. „Podarilo sa nám priviezť prvýkrát na Slovensko šampanské malého rodinného vinárstva Champagne Lété-Vautrain a nakoľko sme na našej francúzskej ceste spojili príjemné s užitočným, čoskoro privezieme šampanské ďalšieho a bude ním vinárstvo Champagne Barón-Fuenté,“ prezradil David Winter.
Vinárstvo Champagne Barón-FuentéFoto: Wine Expert
Degustovanie a výber šampanského pre náš trh so sebou nieslo nielen návštevu vinárstva a viníc Barón-Fuenté, ale aj účasť priamo pri výrobe jeho Champagne. „Ostali sme v nemom úžase, kam už doba pokročila. Pamätáme si, ako sa toto všetko robievalo v minulosti a niekde sa tak pracuje aj v súčasnosti, no teraz sme mali možnosť vidieť plne automatizovanú linku. Od nakladania plných fliaš, odstreľovanie kalov za pomoci pracovníka, dopĺňanie expedičného likéru, zátkovanie, nasádzanie kovových košíkov, umývanie fliaš, etiketovanie a ukladanie do pripravených skladovacích košov,“ opísal proces výroby Champagne Barón-Fuenté Tomáš Vyšvader.
Výroba Champagne Barón-FuentéFoto: Wine Expert „Tour de Champagne“ rozšírila vedomostné poznatky celého tímu, ponuku ich portfólia a priniesla aj nové priateľstvá. „Wine Expert je rodina a nakoľko si vážime našich klientov, s ktorými máme viac ako len obchodné vzťahy, radi si užívame príjemnú spoločnosť. Zároveň je to pre nás skvelá príležitosť dozvedieť sa viac a obohatiť svoje znalosti, vieme potom lepšie reflektovať na dopyt našich klientov, priateľov, pre ktorých hľadáme tie správne vína do ich prevádzok. Všetko je to o detailoch, na ktorých si veľmi potrpíme a dbáme na to, aby sme z takýchto akcií mali zážitok na celý život, nakoľko je to všetko o emócii. Wine is emotion,“ dodal na záver David Winter.
Wine Expert tím s klientmi pod sochou Doma PérignonaFoto: Wine Expert
