Národná kvóta pre SR na kvótový rok 2013/2014 je stanovená spolu na úrovni 1,116 milióna ton.
Bryndzu vo veľkom dnes na Slovensku vyrába deväť tradičných prevádzkarni a mliekarni s produkciou vyššou ako 40 ton.
Vyplýva to z aktuálnej správy Agrárnych trhových informácií (ATIS).
Po rozšírení EÚ o Chorvátsko sa zvýši v mliekarniach nákup kravského mlieka približne o 0,5 milióna ton.
Priemerná nákupná cena surového kravského mlieka sa v októbri medzimesačne upevnila o 3,3 % na 34,41 eura/100 kg.
Dopyt po mlieku a mliečnych výrobkoch je v EÚ totiž momentálne na vysokej úrovni a bude v najbližšom období stagnovať.
Ide o pokles o 2,6 % na 65.701 ton.
Ceny mlieka preto spolu so znižovaním stavu hovädzieho dobytku a dojníc môžu podobne, ako sa to stalo u chovateľov prasiat, výrazne znížiť stavy tohto kedysi prosperujúceho odvetvia.
Moskva buduje vlastnú obchodnú alianciu s bývalými sovietskymi republikami a nerada vidí, keď jej susedia, najmä Ukrajina, sa dostávajú spod jej vplyvu.
Na Slovensku sa v júli tohto roka vyrobilo o 6,8 % mlieka viac ako v rovnakom období roku 2012.